仙台市立町・国分町の寿司店

昔からある町の寿司屋を目指して

晩翠通りから一本立町の奥の通り。ひっそりとした路地にある青い暖簾と鬼瓦が目印の鮨屋です。

当店は、昔、近所に一軒、二軒はあった町の鮨屋です。

「よねくら」は気軽に行けるそんな「行きつけの寿司屋」になりたいと思っています。

行きつけだから、美味しくなくてはならない。行きつけだから、高くないほうが良い。

そんな当たり前の存在になりたいと思っております。１人で来たい時も、友人と、職場の仲間と様々なシーンでご来店ください。

「鮨　よねくら」は、良いネタと良いお酒を用意して、あなたのご来店をお待ちしております。

新鮮なネタと職人技で極上に仕上げた鮨

店主が一番こだわる仕入れ。その日に水揚げされた鮮度抜群のネタの握りが自慢です。

握りのネタやおつまみは毎日、店主自ら市場から仕入れており鮮度も抜群です。

こだわりはシャリとネタのバランス。

口に入れた瞬間シャリと新鮮なネタが混ざりあい、うまみを存分にご堪能頂けるよう心を込めて握ります。

旬の魚介を地酒とともに

『煮穴子の炙り』や『特製茶碗蒸し』といった旬の魚介を使った一品料理メニューも多くご用意しております。

ぜひ味わって頂きたいのは看板メニューのひとつ、穴子の炙りで、ふわふわな食感と香ばしい味わいにファンも多い逸品。

こだわりの料理をさらに引き立てるのが美味しいお酒も自慢。

地酒の種類も豊富に取りそろえているので、お酒をゆっくり飲みたい方にもお立ち寄りいただける鮨屋で、店主が好む隠し酒もございます。

店主、自らがカウンターで魂を込めて料理

「美味い」という一言を頂けるように、お客様の表情や箸の進むタイミングを見ながら、お客様に寄り添いながら提供させて頂きます。

国分町から少し離れた仙台市青葉区立町に構え「わざわざ通いたい寿司屋」「仙台の寿司屋と言えば、よねくら」と言われるように日々研鑽に努めております。

ネタの鮮度、こだわりは当然のこと、真心込めた、お寿司、一品料理とお酒をお楽しみ下さい。

Ippin

自慢の一品料理

柔らかな食感と香ばしい匂い「煮穴子の炙り」

新鮮なアナゴをふっくらと煮て、提供する直前に軽く炙った一品。塩とわさびでシンプルに味わって。

素材の良さを丸ごと活かした「お刺身　盛り合わせ」

気仙沼港から直送された旬の魚を贅沢に使用。新鮮な魚介は、キリッとした辛口の地酒にもぴったり。

食材も味の深みも最高級「海鮮茶碗蒸し」

ウニ、エビ、カニ、アナゴなど豪華な食材を惜しげもなく盛り込み、魚介のダシとうまみをぎゅっと凝縮。

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店舗情報

鮨　よねくら

〒980-0822 宮城県仙台市青葉区立町14-4 プラスワンビル1Ｆ

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電話番号	022-712-8508 ご予約、お問合せはこちらにお電話下さい。
アクセス	仙台市地下鉄線広瀬通駅徒歩15分
営業時間	【平日】ディナー 17:30～00:00 【土】ディナー 17:30～23:00
定休日	日・祝日
お支払い	各種クレジットカード可 QRコード決済可

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